dilluns, 18 de desembre de 2017
Diari Maresme | Independent i Comarcal

Mercat Ecològic amb esperit mediterrani

Foto de grup de la Cooperativa | Foto: La Central Biològica

Joan Mateu, de la cooperativa La Central Biològica, en parla sobre els dos primers mercats ecològics del Maresme, a Montgat i Teià, on les parades acullen productes ecològics i artesans. Segons ens explica Mateu, l’objectiu d’aquesta iniciativa és recuperar la importància dels mercats de carrer com espais de trobada entre els productors i consumidors, a l’hora de “fer més humà l’acte de consum”.

Com vàreu preparar l’organització del primer Mercat Ecològic al Maresme?
En primer lloc comentar que gràcies a la voluntat de l’Ajuntament de Montgat, en concret del Servei de promoció econòmica, s’ha pogut iniciar aquest projecte. L’organització inicial s’ha fet per la nostra part amb la gestió de l’oferta dels productors i ara estem fent el logo del mercat, ampliant també de forma progressiva l’oferta, junt a l’inici de la comunicació per tal de donar a conèixer el mercat.

Per què vàreu inaugurar a Montgat?
Són diverses les raons, però potser les més importants són la bona sensibilitat de l’ajuntament envers aquest projecte, i també que està situat a peu de mar, al costat de l’estació del tren, tocant ja l’àrea metropolitana. A més a més, és un lloc amb molts visitants a partir del bon temps, amb un nombre de productors suficient i amb grups de consum propers.

Quins productes acullen les parades del mercat?
Pràcticament tota la cistella de la compra, excepte els productes refrigerats que per raons logístiques esperem que en una segona fase puguin estar presents. així doncs ara s’ofereix pa, sucs, fruita, cítrics, torrons, pastes, salses, magdalenes, verdures, formatges, comerç just, cafè, xocolata, olis, cereals, farines, mueslis, begudes vegetals, melmelades, mel, productes ecològics de neteja, cerveses, cosmètics, roba, complements, joguines, etc.

Com definiu “l’esperit mediterrani del consum” que voleu recuperar?
Per nosaltres l’esperit mediterrani del consum és recuperar la importància dels mercats de carrer com espais de trobada entre els productors i consumidors, a l’hora de fer més humà l’acte de consum, d’un retorn a l’esperit de l’àgora, de l’espai públic com a lloc de relació.
Un mercat ecològic augmenta la qualitat de vida, uneix els veïns i revitalitza els espais públics, Creant comunitat i renovació urbana.

Terreny a Tordera | Foto: La Central Biològica

Com concreteu la relació directa amb els productors?
Es concreta a través de l’establiment de tot tipus de mecanismes en els quals els consumidors i els productors es puguin trobar i conèixer, com per exemple el mercat ecològic o amb el desenvolupament i creació de nous grups o cooperatives de consum, tasca en la que estem molt implicats.

Però el vostre projecte és global. En aquest sentit, quines són les vostres prioritats?
La Central Biològica és una cooperativa que vol impulsar el consum de productes ecològics i responsables a través del desenvolupament de fórmules i xarxes cooperatives, amb la consegüent millora del benestar social, col·lectiu i del medi ambient.

També, en el mercat realitzareu activitats paral·leles. En què consistiran?
Tenim previst realitzar algunes activitats com per exemple paelles amb cuines solars, activitats relacionades amb esdeveniments especials (Fira de Nadal, Sant Jordi, Carnaval, Primavera, Dia de la Terra, Sant Joan, festetes locals), Guia gastronòmica, accions informatives del que són els aliments ecològics i els seus avantatges, dintre del mercat amb una parada informativa amb material, però també fent ràdio, premsa, tallers, seminaris, etc.

Com es va crear La Centra Biològica? Per què vàreu optar per ser Cooperativa?
Es va crear a partir de que tots i totes teníem unes inquietuds comuns i una experiència que en un moment donat va arribar a la maduresa suficient per iniciar aquest projecte. Som cooperativa perquè creiem que les persones són l’actiu més important d’una empresa, i tot i totes som a la vegada els treballadors i responsables, això ens permet llibertat, respecte i una autogestió.

En què consisteixen les noves formes de comercialització curta que també impulseu?
En primer lloc hem obert a Mataró, al carrer Alfons X el savi, 45, un economat que pretén permetre a la gent disfrutar de productes ecològics a un bon preu sense tants intermediaris, productes de consum responsable; i en segon lloc, treballant pel desenvolupament de grups o cooperatives de consum, que són un grup de famílies i persones que s’agrupen per fer compres conjuntes i poder arribar a millors preus, productes de més qualitat i els més pròxims i ecològics possibles.

Voleu estendre el Mercat Ecològic a més municipis maresmencs?
Ara ja tenim al Maresme dos mercats ecològics, el de Montgat (el tercer dissabte de cada mes), i el de Teià, (el primer dissabte de cada mes). La nostra voluntat és que al centre i nord del Maresme això també agafi força i es puguin desenvolupar també.

1 comentari per a “Mercat Ecològic amb esperit mediterrani”

  1. ANNA MARÍA PLANAS ha dit:

    molt bé, estic contenta de que es fagin mercats ecólogics al maresma.

Deixa un comentari

» Normes d'ús dels comentaris
produït per