dilluns, 20 de novembre de 2017
Diari Maresme | Independent i Comarcal

La Recepta: Espatlla de xai al forn

Foto: Receptes.cat

Ingredients:

Una espatlla de xai.
Aigua, Sal, Herbes (romaní,llorer,farigola).
Tomàquets, cebes, pebrots, patates.
Oli, gotet conyac (opcional).

Elaboració:

L’espatlla sencera (sense marcar) la salem, les herbes per damunt i posem la plata al forn.Afegim aigua a la plata. Forn a uns 210º. Només cal vigilar que a la plata resti aigua durant la cocció. Donar-li voltes a la espatlla. No s’afegeix res més. Gratinar-la.

Mentrestant, tomàquets, cebes, pebrots, patates..seran tallades i fregides a la paella, per separat.

Tot això, al final, s’escamparà per damunt de l’espatlla. Ho deixem una estona gratinat.

receptes.cat per a Diari Maresme

Deixa un comentari

» Normes d'ús dels comentaris
produït per