dimecres, 12 de de febrer de 2020
Diari Maresme | Independent i Comarcal

Josep Graupera rep el Pèsol d’Or 2009

josep_graupera_280x87.jpgEn el decurs del segon Sopar del Pèsol de Llavaneres, Josep Graupera i Bertran va recollir aquest dijous, al vespre, el Pèsol d’Or 2009 en reconeixement a la seva aportació en la projecció del pèsol garrofal, en un acte emmarcat en la 10a Festa del Pèsol de Llavaneres.

En el decurs del segon Sopar del Pèsol de Llavaneres, Josep Graupera i Bertran va recollir aquest dijous, al vespre, el Pèsol d’Or 2009 en reconeixement a la seva aportació en la projecció del pèsol garrofal, en un acte emmarcat en la 10a Festa del Pèsol de Llavaneres.

Lliurament

L’ex-president de la Generalitat, Jordi Pujol, va ser l’encarregat de lliurar-li el distintiu acompanyat de l’alcalde de Llavaneres, Bernat Graupera.

Deu plats

Per la seva banda, les dues-centes persones assistents van poder degustar la millor cuina del pèsol de Llavaneres. El restaurant Vil·la Minerva va servir deu plats cuinats amb pèsols, tots ells pèsols garrofals de Llavaneres, que es distingeixen per la seva particular dolçor.

Gastronomia local

Durant el sopar es va servir des d’una degustació d’olis amb puré de pèsols, fins a una crema de pèsol amb idiazábal i un tàrtar de salmó amb llagostins i pèsols, fins als clàssics pèsols ofegats. També es van poder tastar com a gelat, com a licor, dins uns raviolis acompanyats de garrí i acompanyats del tradicional pa, vi i sucre. Per endolcir els cafès, a més, es van servir unes piruletes de pèsols i xocolata, acompanyades de la coca de Llavaneres, l’altre gran referent de la gastronomia local.

per Redacció | Ramon Texidó

Deixa un comentari

» Normes d'ús dels comentaris