dimecres, 12 de de febrer de 2020
Diari Maresme | Independent i Comarcal

Preparen la 20a edició de les Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Maresme

restaurant_nou-cents_de_mataro_280x87.jpgCoincidint amb l’inici de la primavera, el Restaurant El Nou-Cents de Mataró prepara una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Maresme.

Coincidint amb l’inici de la primavera, el Restaurant El Nou-Cents de Mataró prepara una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Maresme.

Primera trobada

La primera trobada oferirà, el proper dissabte 28 de Març, de 12 a 14 h., un maridatge del plat de Mataró. Aquest plat serà servit acompanyat amb vi rosat, 100% cabernet sauvignon de Perelada. Al mateix temps el xef, Josep Maria Martin, explicarà la tècnica del plat i l’origen del seu nom. La primera trobada comptarà també amb la presència del Sr. Pep Riera pagès i de la Masia Can Grau d’Argentona, que portarà els seus productes frescos que, a més, es podran adquirir a pes al mateix restaurant.

Segona trobada

D’altra banda, el dijous dia 2 d’abril, a partir de les 8.30 h. del vespre i fins les 10 de la nit, el restaurant oferirà els pèsols ofegats a l’estil de la Sra. Petra de Llavaneres, maridats amb vi blanc Nerola, Xarel·lo i garnatxa de la D.O. Penedès. Paral·lelament, el xef oferirà receptes i consells per poder elaborar aquest producte fresc a casa. Per tancar la trobada, els presents podran degustar un bocí de postre a càrrec de la pastissera de la casa. El preu de cada tast serà de 10 euros. Per a l’organització, la proposta d’enguany "és trobar-nos per fer un tast de la primavera al Maresme".

per Redacció | Ramon Texidó

Deixa un comentari

» Normes d'ús dels comentaris