dimecres, 03 de de març de 2021
Diari Maresme | Independent i Comarcal

cuina

El xef Joan Roca presenta ‘Cuinem en família’ a Calella

El xef Joan Roca presenta ‘Cuinem en família’ a Calella

Les receptes estan adaptades als més petits de la casa

Busquen a Sant Pol el millor cuiner jove de Catalunya

Busquen a Sant Pol el millor cuiner jove de Catalunya

L’Hotel-Escola acull la 30ª edició del Concurs de Cuina Jove de Catalunya

Albert Ortiz, Millor Cuiner de l’Any

Albert Ortiz, Millor Cuiner de l’Any

La gastronomia de Cabrils està d’enhorabona

‘La cuina és cultura que dóna salut i plaer als sentits’

‘La cuina és cultura que dóna salut i plaer als sentits’

Carme Ruscalleda torna a combinar ploma i fogons publicant ‘Receptes antiaging’

‘La bona cuina sempre tindrà adeptes’

‘La bona cuina sempre tindrà adeptes’

Toni Gordillo és xef del Restaurant El Hogar Gallego de Calella

Seguretat alimentària

Seguretat alimentària

El govern central està treballant –de fet ja ha aprovat el projecte de llei- el tema de la seguretat alimentària. Ja era hora, perquè han estat molts, massa, anys en els que el tema ha anat apareixent periòdicament als mitjans de comunicació i quasi sempre amb connotacions negatives. Però el que no hauríem de fer […]

Goool!!!

Goool!!!

Ho sento, però avui trepitjaré ulls de poll. Perquè si, tot i tenir quatre cuiners multiestrellats, on s’acaba fent el centre de referència mundial de la cuina actual, és a Donostia i, a més, amb el nom de Basque Culinary Center, és que alguna cosa no hem fet bé a casa nostra. Sense desmerèixer la […]

No us deixeu emmirallar

No us deixeu emmirallar

És el que té la publicitat. Anuncia un producte dient que és nou i la gent, que no té perquè saber de tot, acaba creient-se allò que li diuen. Sense pensar que una aigua no pot ser més lleugera que una altra o que en el mar no hi poden haver tants meros ni tantes […]

Què és la Fundació Alícia?

Què és la Fundació Alícia?

Per mi, endavant

Per mi, endavant

Acabo de llegir que el govern xilè estudia gravar amb un impost el que podríem definir com a aliments malsans. Amb l’objectiu de combatre la creixent onada d’obesitat que pateix el seu país. Un país que, en contra del que hom podria pensar, supera el 16% de menors obesos dels EEUU, arribant fins al 18%. […]