L’alumna Sara Saladich, de l’Institut Esteve Albert de Sant Vicenç de Montalt, ha estat guardonada amb el primer Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca a la seva desena edició gràcies al seu treball “Postres d’hidromel i fractal fluid”. La seva investigació, que tracta sobre l’aplicació dels fractals (figures semigeomètriques combinades a diferents escales que es […]

Ferran Centelles serà el pregoner de la fira Tast Tiana

La pinedenca Cristina Bruno, finalista en el campionat estatal de Bacardi

Adam Martín i Núria Coll dirigeixen la nova revista digital etselquemenges.cat

Va ser la notícia del dia:  “Ferran Adrià tancarà El Bulli al 2011”.  Mitjans de tot el món es van fer ressò i es van disparar les especulacions sobre les raons del cuiner per prendre aquesta decisió. Bé, doncs jo crec saber que s’amaga darrera aquesta notícia. Al llarg dels anys he escoltat, vist i […]